私の周りには料理上手な友達がいっぱい。 数週間前の事ですが、友人3人とそれぞれの子供達も含め、持ち寄りディナーを楽しみました。 大人はお酒もいただき、子供達もその日は夜更かしを許可されて大はしゃぎ。 皆が作ったお料理はどれもこれも美味しくて、とっても楽しい夜でした。 その日並んだメニューのひとつ、ラタトゥイユ。 トマトの煮込み料理はよく作りますが、野菜だけのラタトゥイユって我が家では出した事がなかったかも。 「あー、食べたいな…」と思い、昼前から作り始めました。 この日の野菜は、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎ、ニンジン、しいたけ、マッシュルーム。 コピーしてあった栗原はるみさんのレシピで。 粉チーズをたっぷり振ったら、ますます美味しい。 昼ごはんにも夜ごはんにも、そして今日の朝ごはんにもいただきました。
by waka-hn
| 2010-10-06 11:34
| 日々のごはん
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