今夜は何を作ろうかなと悩み、久しぶりに料理本を開いてみました。 パラパラとページをめくっていると、「チキンのきのこクリーム」が美味しそう。 前日に鶏肉を買っていたこともあり、このメニューに決定です。 ところが、きのこ類が冷蔵庫に見当たらず。 「それでは代わりに」と、ほうれんそうとコーンを投入しました。黄色がキレイで彩りも良く。 ・チキンのクリーム煮(ほうれんそうとコーンで) ・枝豆 ・たまご豆腐 ・しらすのごま油和え ・ホタルイカの塩辛 (夫が買ってきてくれたのですが、これがとても美味しい) ・ごはん クリーム煮以外、料理らしい料理はしていないメニューとなりましたが、美味しかったから良し(?)。 こちらは娘が学校で栽培しているミニトマト。 1個目が収穫できたそうで、大事に大事に持って帰ってきました。 「ママ、すごいでしょう。パパにも見せてあげたい!」と言うので、お皿に載せて、夜ごはんと一緒に並べておきます。
by waka-hn
| 2010-06-14 18:54
| 日々のごはん
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